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盐酥鸡怎么做 盐酥鸡的做法
1、选三块鸡腿肉,切块,(块不要太大,以防不好炸熟;也不要过小,不然炸完会柴),放入少量生抽(约2茶匙),盐1/3茶匙,白胡椒粉1/2茶匙和切块的蒜(蒜块可以大一点,一会儿取出时方便)腌制20分钟左右。2、调一个面糊,中筋面粉or高筋面粉1/3杯约80ml;五香粉1/4茶匙;盐1/5茶匙;泡打粉1/4茶匙;水50ml。调匀成不稀不稠的糊状。3、把糊倒入腌好的鸡块中,搅匀;注意蒜块需要取出哈,嫌麻烦
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