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羊油的最佳储存要领 羊油如何储存
1、要熬到很热开了，然后再恒温放凉了。最好是放在一个密封容器内，放进冰箱内温度要低于零下10摄氏度。2、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。3、羊油是白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制
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