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百香牛肉怎么做 百香牛肉做法介绍
1、牛里脊用清水冲洗干净,切成0.2厘米厚的片,加盐,料酒,水淀粉拌匀,入沸水中焯一下,刚熟捞出。2、锅中放油烧至120度,泡辣椒末,姜片,蒜片,葱段炒香,下汤,盐,味精,料酒,胡椒粉熬出香味。3、下金针菇,牛肉片烧热起锅,撒干辣椒节,淋上170度的热油即成。百香牛肉怎样做 百香牛肉做法简介
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