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白酱油和普通酱油有什么区别 白酱油和普通酱油的区别是什么
1、白酱油是以脱脂大豆为原料，采用工业的方法，用食用级别的盐酸液把大豆中的蛋白质水解，然后采用一定的技术制成的氨基酸液。2、酱油是以大豆和小麦为主要原料，通过自然发酵而成的一种调味品。在此基础上，再经过提纯、调味等工艺，就制成了我们常见的生抽、老抽和蒸鱼豉油等酱油制品。3、『外观颜色不同』：因为白酱油使用工业方法制成，没有自然发酵的过程，所以它的颜色多为淡淡的琥珀色或无色透明状。由于经过自然发酵，
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