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白菜莴笋酸辣鱼怎么做 白菜莴笋酸辣鱼的做法
1、食材：黑鱼一大条、莴笋一根、白菜一颗、香菜、香葱、蒜瓣、本地大蒜、姜片、花椒少许、干辣椒半个、食盐、白胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋清、熟白芝麻、老坛酸菜鱼调料包。2、买一条大黑鱼，让卖鱼大哥片成薄片，回家把鱼片清洗干净，用厨房用纸擦干备用。3、腌鱼片：分别放入生粉，白胡椒粉，食盐，料酒，一个鸡蛋清，腌制30分钟以上。4、拿出之前洗净备用的鱼头鱼骨鱼尾。5、酸菜鱼底料，准备蒜片，姜片，葱花，少许干辣
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