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白灼大对虾如何做 白灼虾如何做
1、鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟。2、将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备用。3、白灼时所需的去腥调味料:白酒,姜,葱白。4、上步骤的姜切成薄片,葱白切成段。5、锅内加大半锅水,倒入姜片和葱白。6、再倒入少许白酒。7、加上锅盖大火将水煮开。8、水烧开沸腾时倒入虾,用筷子略搅拌让虾受热均匀。9、锅内水再次沸腾后再煮约半分钟(可根据虾数量的多少来调节时间)。10、用漏勺将虾捞
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