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瘦肉炒茄丝的家常做法 瘦肉炒茄丝的制作办法
1、先把猪肉剁碎,再放生粉,蚝油,盐,鸡粉,搅拌均匀后腌十分钟。2、再把茄子去掉头尾,洗一下切成丝放盐腌二分钟后,再洗干净控水备用。3、再来处下配料,青标切成小片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净只取葱白用。4、锅烧七成热,放少量花生油,油热后先放蒜末和葱白下去,小火煸出香味后,再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色为止。5、接着把茄子丝放下去大火翻炒半分钟,把茄子丝炒软为止。6、再把青椒放下去,调半碗淀粉放
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