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番茄牛尾的做法步骤 番茄牛尾的制作步骤
1、牛尾解冻后用冷水浸泡2小时左右,中途换几次水,直到肉有些发白,水不再浑浊变得清澈,冲洗干净。2、准备好其他材料。3、肉蔻拍成两半,葱切段,姜切片。4、牛尾倒入锅里,接上能没过肉的冷水,开中大火烧开。5、会有很多浮沫,快速的撇干净,再继续煮10分钟左右。6、把牛尾捞出稍微控会儿水,焯牛尾的汤不要倒掉,等会儿炖的时候要用。7、取一煎锅烧热倒入10g左右的食用油,放入牛尾煎到两面焦黄,煎的时候把刚才
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