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电饭煲杂粮面包做法 电饭煲杂粮面包做法介绍
1、用料:普通面粉200克、水160克、酵母3克、无味油10克、黑麦粉100克。2、冷水和面,无需添加糖,盐。可加三分之一黑麦或全麦粉。面和水的比例是根据自己家面吸水情况加减。3、准备好普通面粉,黑麦粉,黑芝麻粉,冰水和面,冰箱冷藏的水。根据面情况加水,面和的不要太硬。4、面包机揉20分钟,拿出来套塑料袋放冰箱醒12小时以上,拿出来揉10分钟再加油酵母揉10分钟,发酵2倍大就可以。5、分团,电饭锅
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