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如何做田鸡才好吃 田鸡如何做才正宗好吃
1、主料：田鸡200克。辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克。将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；2、用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；3、锅内加植物油烧至
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