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生煎怎么做 生煎的做法
1、主料：自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量。2、辅料：酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量，3、做法：将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。4、肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。5、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。6、像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。7、将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色
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生煎的做法 怎样做生煎
1、主料：面粉。辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。2、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用；3、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，最后加入葱末拌匀备用；4、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油
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