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生炒糯米饭制作方法 生炒糯米饭制作办法简述
1、糯米泡2小时以上,香菇瑶柱虾米泡软。 2、蒸笼垫一块蒸布,将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上,大火蒸35-40分钟。3、中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。4、腊肉,腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。5、将腊肉,腊肠,菇,虾米,瑶柱香葱切粒。 6、将材料下油锅炒香。放一汤匙的料酒。7、将蒸好放冷的糯米倒入炒散。 8、太干就加泡冬菇和虾米的水。 9、生抽、蚝油 糖加入调味炒匀。
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