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生姜片制作技巧 生姜片做法
1、食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤。 2、腌制前将生姜洗净吹干。 3、将生姜切成片,能薄一点更好。 4、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。 5、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。 6、沥干的姜片装瓶密封即可。生姜片制作方法 生姜片做法
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