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  • 28 2022-01 互联网 百科知识

    生咸蛋怎样取蛋黄包粽子 生咸蛋如何取蛋黄如何处理

    1、将咸鸭蛋中的蛋黄取出,想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来,这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东西掉入到蛋黄里,然后将咸鸭蛋打破,将其中的蛋白都倒出来,最后将干净的蛋黄取出来放好即可。2、然后在蛋黄表面上沾点白酒。把蛋黄拿出来一个个都摆好放在锡纸上,接着往上面撒一些白酒,这样能让蛋黄表面的腥味变少,在一定程度上能去除蛋黄上的一些腥