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甜鸭制作办法 甜鸭制作要领分享
1、葱切段，姜切片，香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中，鸭子洗净并擦干水分。2、锅内倒入适量油，下葱段、姜片爆香。3、将鸭子放入过油。4、鸭子变色后，倒入老抽酱油翻炒至颜色上色。5、倒入啤酒。6、最好能全部以啤酒水煮鸭子。如果不愿意用那么多啤酒，就倒足温水，水面几乎于鸭子齐。将香料包也放入锅中，以中火煮开后，转小火慢顿炖大约60分钟或至鸭子肉达到你喜欢的软硬程度。7、加入适量盐调味。8、加入莓子酱后，转大
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