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甜瓜的做法大全秘诀 甜瓜的烹饪要领
1、酱甜瓜。材料:甜瓜500克,盐50克。做法:甜瓜洗净淘出瓜瓤,滚刀切成瓜块,晾干其表面水分,入缸。先用50克盐进行初腌,每天倒缸两次,五天后捞出。用清水泡6至8小时,晾晒至七成干,装布袋入缸酱。每天搅动两次,20天后即成。2、甜瓜冰沙。材料:白兰瓜300克,甜瓜300克,酸奶200克。做法:白兰瓜,甜瓜去皮,籽,切小块,混合酸奶,放入搅拌机打至果泥状。倒入保鲜盒,放冰箱冷冻。每隔30分钟搅拌一
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