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甜橙味泡小黄瓜 甜橙味泡小黄瓜如何做
1、准备小黄瓜1000克，15%食盐溶液2500克，酸辣盐水2000克，香料包1个，白酒lO克，柠檬酸粉末10克，白醋2瓶(重约920克)，白糖1500克，甜橙粉末100克，浓缩橙汁100克.泡菜盐100克，醪糟汁10克，红糖50克。2、选新鲜脆嫩、色绿的小黄瓜，洗净沥干水分，切成3厘米大小的滚刀块，去掉瓤，浸泡在食盐溶液中半小时。盖上竹笆，加入香料包，倒入香料盐水，泡半小时。3、用一个陶瓷盆装入
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