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豆子的烘培要领 如何烘培豆子
1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。须不断翻动锅铲，生豆开始产生变化。2、水分逐渐丧失，一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的豆颜色会丑丑的、很不均匀。3、第一爆开始--发出类似爆米花的毗哩啪啦爆裂声音。继续翻搅不要停下来，翻动的速度稍微加快一点！如果您先前使用的火力较大，此时可以稍微把火力调小。4
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燃气灶用什么擦干净 怎么弄才会给它清理干净
1、燃气灶具上很容易粘上油污，若用碱水洗，易洗掉油漆；若用清水洗又洗不干净。不妨用黏稠的米汤涂在灶具上，待干燥后，米汤结痂，会把油污粘在一起，这样，只需用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去了。此外，用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用墨鱼骨擦洗，效果也不错。或者表面的油垢，用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，过一会儿用布擦拭，再用水冲净。2、液化气灶瓦斯炉多为不锈钢或珐琅材质，所以清洗时应以质地较细的去
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如何炒咖啡豆 炒咖啡豆的步骤
1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。2、须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始产生变化,开始飘出一股青草味.3、随着水分逐渐丧失，颜色开始渐渐变黄。一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的咖啡豆颜色会丑丑的、很不均匀喔!4、颜色已经转变成漂亮的黄色，飘出类似烤面包、炒小
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烤香肠的要领 介绍烤香肠的方法
1、准备好烤炉，设置温度不同的两处区域。如果你用的是瓦斯炉，那就一端调至大火，一端调至小火。如果是炭烤，就在桶中填入木炭并点燃。等到木炭燃烧且轻微冒烟，就可以将其倒入烤炉，填充一半烤炉即可。2、给烤炉涂油，烤架预热5分钟。把烤架放好，用纸巾蘸取植物油。将油擦在炉篦上，盖上烤架。在放上香肠之前，先将烤架预热五分钟。3、把香肠放到烤架上。香肠和香肠之间至少要间隔约1.3厘米。香肠应该放在烤炉温度更高的
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康宝蓝咖啡制作方式 康宝蓝咖啡的制作要领介绍
1、于摩卡壶下壶加入约60℃～70℃的热开水，加至水平高度至约泄压阀与壶底间的一半。2、将义式咖啡豆磨成中细磨度（以小飞马为例须磨成2.5号），在滤器内填入研磨好的义式咖啡粉后轻轻刮平。3、把做法2滤器置入下壶，于上方覆上一张圆形滤纸（可防止咖啡粉上冲到咖啡液中）。4、仔细锁紧上、下壶（下壶需隔湿布避免烫手）。5、将锁好的摩卡壶放上瓦斯炉架上，以大火加热至下壶的水开始冲上上壶。6、转至小火，继续冲
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八大居家风水忌讳 八大居家风水忌讳有哪些
1、玄关不宜直通到底玄关是居家的第一印象，但又不能看穿整体空间，否则会造成内心的不安感，入门即见厕所、大门直对房门、进门就见炉灶等，都是不良的居家设计，所以利用砖墙或是屏风隔开，是大门直通到底的解决之道。2、客厅不宜后方无靠依风水考量，客厅最好位于屋子的正中央，如果本身格局很难变更，也可以在好的方位摆放风水车、鱼缸等招财小物，替居家增添活力。还有沙发后方不宜空荡，靠墙能够维持座椅的稳定，也不会被背
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厨师工作的地方叫什么名字
厨师工作的地方叫厨房，就是可以准备食物并且进行食物烹饪的房间，一个现代化的厨房一般有的设备包括炉具如瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱，流理台如洗碗槽或是洗碗机以及储存食物的设备如冰箱、冰柜。厨师就是以烹饪为职业，以烹饪菜点为主要工作内容的人，中国一直以来以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。精心设计的厨房在做饭时，就会感到心情愉悦，厨房装修首先重视的是其功能性，要方便做饭，装修还要讲究情趣，现代的
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鲷鱼烧的家常做法 鲷鱼烧的家常做法与步骤
1、材料;低筋面粉150克、细砂糖40克、蛋1个、发粉2/3大匙、牛奶180mL、红豆馅250克。2、将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。最后将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。3、一切准备完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉上加热，在模型上下内面涂 上一层薄油。4、将面糊倒入鲷鱼烧模型内约6分满，待表面起泡后，填入长
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茄酱卤鸡腿如何做 鲜香可口的茄酱卤鸡腿如何做
1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水沖凉备用。2、番茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水，去皮切块备用。3、 锅中放入番茄块、鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火焖煮20分钟至入味即可。茄酱卤鸡腿怎样做 鲜香可口的茄酱卤鸡腿怎样做
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烤箱里放锡纸会着火吗 烤箱里放锡纸会不会着火
1、烤箱里放锡纸不会着火。2、烤箱里放锡纸不会着火的原因：使用的锡纸多半就是铝箔纸，可以用在烤箱使用。3、烤箱里放锡纸的作用：使用锡纸可以防油腻、助清洗，使用后只要将铝箔纸拿掉，让清洗工作可更轻松完成。同理也可铺在沾板上切油腻食材，以免沾板沾油难清洗。或是炒菜前可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上，以免喷到的油渍难清除。4、烤箱里放锡纸的方法：将食材包入铝箔纸内进行烧烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蜊等可锁住食材
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