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珍宝蟹爆炒要领 辣炒珍宝蟹的做法
1、材料:珍宝蟹一只700g、红油10g、猪油5g、小米椒10g、葱油5g、葱花5g、姜片5g(1*1cm菱形片)、鸡粉3g、蚝油3g、东古酱油5g、辣妹子10g、料酒10g、干淀粉10g、色拉油300g、姜条15g(3cm条)、香葱段5g(3cm段)。2、辣炒珍宝蟹的做法:选用鲜活珍宝蟹价格,把蟹钳掰掉,一手掰壳、一手掰四条腿,蟹和壳分离,去掉内脏用手冲洗干净,去掉腹盖用刀把每条腿切开备用。3、
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