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玛格利特饼干制作要领 玛格利特饼干怎么做
1、原料：低筋面粉85g、玉米淀粉85g、黄油85g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。2、将以上配料分别用电子厨房秤秤量好，然后将黄油软化。3、将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅。4、提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。5、将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团。6、面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳。把做好的面团用
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