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玉米面粉和面的馒头如何做 玉米面馒头的做法
1、准备材料:面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。2、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉、玉米粉放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状;和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30℃左右)进行发酵。3、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团
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