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玉米面大花卷 玉米面大花卷做法
1、材料:玉米面200克,普通面粉200克,酵母4克开水150克,温水80克。 2、准备200克玉米面,用大约200克的开水烫面,拌成这种小颗粒的状态。 3、温水大约80克左右,加入4克酵母融化,然后再把玉米面里加入200克普通面粉,用酵母水和面,揉成软硬适中的面团即可。 4、放在温暖的地方发酵至两倍大小。 5、把醒发好的面团揉搓排气后,撒适量干面粉,然后擀成长方形大薄饼,刷一层植物油,撒适量盐、
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