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玉米咸味饼如何做又软又香 玉米咸味饼又软又香的做法介绍
1、材料:玉米粉140克、全麦粉80克、鸡蛋2个、雪菜适量、酵母2克、小苏打1克。2、玉米粉面粉鸡蛋小苏打酵母混合,根据情况加一点点温水,揉成软软的面团。3、面团盖上盖子发酵四十五分钟。4、撒上一把切碎的菜。可以是现成的咸菜,也可以用新鲜叶子菜焯烫后切碎拌上盐蚝油鸡汁等提鲜的调料。5、将菜和面团揉匀。6、手上沾凉水,揪起小团面揉圆,在饼铛上按扁。饼铛上要刷一层油。等两三分钟,饼的底部开始变硬起焦,
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