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猪肝蔬菜饼做法窍门 猪肝蔬菜饼如何做
1、食材准备：胡萝卜一个、鸡蛋两个、菠菜3-4棵、姜片3片、猪肝3两。2、猪肝反复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。3、另起锅，重新放入干净水和姜片，冷水开始煮。4、水煮开后即可，水开后关火，盖盖焖20分钟。盖盖焖能保持猪肝嫩度，水开煮的时间越久猪肝越发硬。5、猪肝切块，加入少量温水，放入料理机打碎成猪肝泥。（也可以直接剁成泥或者研磨成猪肝泥）6、菠菜洗净、
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