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如何做猪肝火锅 猪肝下火锅前怎么腌制
1、原料:猪肝600克,慈菇和胡萝卜各200克,菠菜和鸡骨架各.500克,香菇100克,女贞子25克,酱油和熟鸡油各50克,精盐15克,胡椒粉和味精各2克,料酒20克,鲜汤2000克。2、将女贞子洗净,用纱布包扎紧;猪肝洗净切片;慈菇和香菇分别择洗干净后切成片;胡萝卜洗净切条;菠菜择洗干净,从中切1刀。以上各料均装入盘中,置于火锅周围。3、压力锅置火上,放入鲜汤、女贞子和鸡骨架,上气压阀15分钟,
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