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猪肉片保鲜的最佳办法 猪肉片保鲜的几个小妙招
1、用花椒盐水浸泡保鲜：肉片放在冰箱里除了会串味，而且有些家庭的冰箱空间小，也放不下很多肉，所以猪肉别放冰箱，用一盆开水，加一把花椒和一勺食盐，放凉后把抹了盐的猪肉片放在水里浸泡一小时，然后捞出沥干水分，挂在阴凉通风的地方风干；食盐能杀菌消毒，花椒能驱虫防腐，这样放一年都不会坏，吃起来还别有一番风味，比新鲜肉更香更好吃；2、酱油保鲜：准备一个密封的罐子，猪肉片洗干净沥干水后放进去，倒入淹没猪肉的酱
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