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焖面条做法秘诀 猪肉焖面条家常做法分享
1、主料:面条(生)500克、豆角500克。2、辅料:猪肉6克。3、做法:(1)肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。(2)锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。(3)锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐、酱油、一茶匙13香,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。煮开后将三分之二的汤盛出。(4)在豆角上放入炒好的肉
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