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猪肉炖鱼肉如何做好吃 猪肉炖鱼肉的烹饪方式
1、材料:鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。2、将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型。3、下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。4、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒
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