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猪油的炼制办法 猪油是如何炼成的
1、炼油需要的原料有：猪肥膘肉一大块、葱适量、盐适量、水适量。2、把猪大油在温水里浸泡去除血水，冲洗掉污物。3、切成小块或是用剪刀直接在锅里剪成小块，这样就省得洗油腻的刀和砧板了，再中小火烧开，用铲子在锅时不时地搅动一下以防粘锅。4、待烧开后，有许多油溢出时，就可以适当地改成大火再烧5分钟。5、再转成小火炼制约20分钟，刚开时因为大量水分的存在油是浑浊的，随着水分的逐渐减少以至消失，油就变得清亮起
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