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牛骨汤怎么熬 牛骨汤如何做比较好喝
1、牛骨洗干净之后放在清水里面泡2个小时。2、锅洗干净放入冷水，等牛骨泡完后放到冷水里面，大火煮开后捞出，放到冷水下冲走浮沫。3、把姜葱洗干净，姜切片，或者切成小块，用刀拍几下；4、葱切成葱花，放到最后备用。5、白萝卜洗净削皮，切成大块备用。6、把牛骨和水放入汤锅，大火烧开后，加入姜、花雕酒、还可以加一点点醋，转到中火继续煲。过程中注意要不时撇去浮沫。7、牛骨汤煲了4小时后，就加入已经备好的白萝卜
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