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牛蛙火锅 牛蛙火锅的做法
1、原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。2、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。3、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。4、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。5、炒锅置炉上
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牛蛙火锅的做法 牛蛙火锅怎么做好吃
1、食材：牛蛙适量，莲藕适量，腐竹适量，大葱适量，香菜适量，火锅底料适量，食用油适量，料酒适量，大蒜适量，姜片适量。 2、所有原料洗净切好，牛蛙用料酒先腌一下。 3、锅烧热后，加入适量食用油。 4、烧热后加入火锅底料。 5、小火炒至火锅底料融化沸腾。 6、另取一只锅，将融化后的火锅底料倒入。 7、放入姜片、大蒜、大葱以及适量开水，小火煮开。 8、依次放入莲藕、牛蛙、香菜。 9、待锅煮沸后，牛蛙煮透
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