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牛腱牛筋汤煲的做法 牛腱牛筋汤煲如何做
1、牛腱子肉扎上许多小孔备用。2、取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。3、取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下备用。5、土豆滚刀切块，宽油炸至金黄。6、番茄切小块下锅翻炒，加入盐、蕃茄酱、蒜沫、辣椒粉调味，最后加入牛肉汤煮开；7、汤汁煮开后加入煮熟的牛筋，与口蘑、卷心菜、以及炸好的土豆，
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