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牛腩怎么炖 牛腩如何炖才好吃
1、牛腩切块,注意不要切得太小啦,因为煮了以后会变小。2、把切好的牛腩下入冷水中煮沸捞出。3、锅里放少量油,把煮好的牛腩下锅炒一下,炒出香味后,加入盐、洋葱、生姜、醋、生抽、八角、陈皮、香叶、白胡椒继续炒。4、加入水和料酒,注意水不需要太多,没过牛肉即可,就可以开始炖了。5、牛肉要炖1小时,还剩下10分钟的时候,番茄切块,下入锅中,再煮10分钟,就可以了。出锅后撒上点香菜,大功告成!牛腩怎样炖 牛
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