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牛肉肠食用要领 牛肉肠食用方法是什么
1、食材:牛肉、食盐、白糖、黑胡椒碎、料酒、姜末、生抽、淀粉、油。 2、先把牛肉用刀背把纤维拍散,然后把牛肉剁成末,不用剁得太碎,有点颗粒感口感更好,把切好的牛肉放到一个大碗里。 3、牛肉中放入适量的食盐、白糖、黑胡椒碎、料酒、姜末、生抽调味去腥,加上少许淀粉,主要起到一个黏合的作用,顺着一个方向搅拌均匀。 4、然后分多次加入适量的清水,这样口感会更加的鲜嫩多汁,一定不要一次性全加进去,一定分多次
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