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牛肉嫩滑方法 牛肉如何腌制才嫩滑
1、主料:牛肉250g;辅料:盐适量、生粉适量、姜10g。 2、牛肉洗净,用刀拍松肉质。 3、切成均匀的薄片。 4、加入盐、生粉。 5、用力抓,给牛肉按摩十分钟。 6、让盐和生粉都完全和牛肉融合。 7、水煮开,放入姜片。 8、用筷子慢慢的把牛肉拨进锅中。 9、汤煮开后放入适量盐调味即可。牛肉嫩滑技巧 牛肉怎样腌制才嫩滑
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