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牛杂的做法和配料 牛杂的做法和配料简介
1、食材：牛腩1000克、牛杂350克、白萝卜1根、香菜20克、桂皮10克、陈皮5克、甘草5克、丁香6克、香叶5个、花椒6克、大料5克、生抽10克、蚝油10克、糖10克、盐适量、葱姜蒜适量、调料分两包包好。2、2000克纯净水加步骤二调料煮调料汤大火烧开小火一小时。3、萝卜切短段，分开煮烂，锅内下把大米去腥。4、牛肉和牛杂焯水，煮熟。5、煮熟后放葱姜，桂皮，大料，花椒熬汤。6、将牛杂牛肉熬出的汤一
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