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牛奶餐包 牛奶餐包的做法
1、食材:高筋面粉250克、牛奶125克、酵母粉4克、鸡蛋液50克。2、调料:食盐5克、白砂糖38克、黄油63克。3、将牛奶稍微加热,大概是30度的样子,然后去酵母混合,静置5分钟。其他原料倒入面包机,若是用手和面同理。4、将牛奶倒入面包机,然后选择发酵档开始和面,大约20分钟后放入黄油,再继续和面20分钟。5、将面和至有麸质的网状结构状态,就可以停止。6、和成光滑的面团,发酵一个钟头。7、发酵好
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