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牛奶密度大还是水密度大
水的密度是１千克／立方分米，正常牛奶的密度平均为１.０３千克／立方分米；奶中无脂干物质越多密度越高。一般初奶的密度为１.０３８~１.０４０。在奶中掺水后，每增加１０％的水，密度降０.００３。牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。测定奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值。牛奶大部分都是水，但是有一些可溶解营养的营养素，这些营养素是固体，密度比水大，所以牛奶的密度比水大。也可以用密度
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