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牛奶咖啡冻的做法 牛奶咖啡冻怎样做
1、食材：纯牛奶350ml左右、速溶咖啡一袋、土豆淀粉35g、冰糖适量、小半勺盐。2、先取250ml的牛奶，加冰糖，然后放小半勺盐。3、取80ml牛奶加入35g土豆淀粉，搅拌均匀。4、在牛奶煮沸后倒入刚才的加了淀粉的牛奶（提前再搅拌均匀呦），这时候改为小火，顺着一个方向快速搅拌，直到熬成稠稠的糊状就熄火，不要糊了呦，倒入碗中等待冷却。5、冷却后用勺子划开，嗯，就像吃豆腐脑那样，然后倒入一袋速溶咖啡
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