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牛上脑肉如何炖好吃 香炖牛上脑的做法
1、用料：牛肉1㎏、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、料酒2勺、西红柿1个、红辣椒6－8个、蒜一头或者6瓣。2、香炖牛上脑的做法：先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。3、姜切大片，剥好蒜，西红柿去皮。4、用一碗准备料汁，勺子就是平时家用不锈钢饭勺。5、料汁调好后加入蒜、红椒、姜片、冰糖搅拌均匀。6、倒入高压锅中加入西红柿。7、倒入洗干净的牛上脑，搅拌均
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