亿网科技专注爆炒鸡胗怎样做网站品牌策划与推广
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爆炒鸡胗如何做 爆炒鸡胗的做法
1、主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。2、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。3、腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手撕成小块,辣椒切成圈。4、炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁,这样可以节省烹饪的时间,让鸡胗更嫩。5、热后倒入食用油,待油温升至120度左右,将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下,也步叫“过油”,也叫“走
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