亿网科技专注熬糖色精确技巧教程网站品牌策划与推广
FOCUS MARKETING WEBSITE BRAND PLANNING AND MARKETING PROMOTION
-
熬糖色准确方式教程 熬糖色有什么烹饪方式
1、制作方法：（1）炒锅加入植物油和白糖，中火翻炒。如果是冰糖，最好事先敲碎；（2）炒至白糖完全溶化，颜色变深时转小火；（3）糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入开水，搅匀即可关火。2、烹饪技巧：（1）如果是冰糖，最好敲碎再入锅；（2）加入开水时会翻起大泡，小心被烫；（3）炒好的糖色有浓郁的焦糖香味，微甜；（4）炒好的糖色放玻璃瓶中，放凉后入冰箱冷藏保存，做红烧鱼、肉、卤肉等，随用随取很方便；
阅读全文 >> 5
猜你喜欢
点击排行
微信公众号 
新浪微博 
扫描名片 
