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皮冻如何看是不是熬成功了 熬皮冻的办法介绍
1、当猪皮煮到汤汁有浓稠感就好了。2、食材：猪皮2斤、葱适量、姜适量、花椒适量、茴香适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量。3、将猪皮冲洗干净。4、将猪皮冷水下锅，加入料酒去腥煮15分钟。5、猪皮趁热将猪皮的多余油脂用刀刮掉，越干净越好。6、将猪皮反过来切成长条。7、加入盐将猪皮揉搓均匀。8、用热水反复冲洗揉搓，直到水中无油花漂浮。9、用纱布包裹葱姜花椒茴香等材料。10、按照猪皮与水1:3的比例加水，
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