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煲汤什么时候放虫草花 冬虫夏草煲汤什么时候放好
1、如果是用来煲肉汤的话建议先把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮就可以了，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛。2、冬虫夏草煲汤窍门作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。另外，荤性食材的原料也要高档，营养师建议用量不要过多。比如裙边也就是乌龟龟壳的边是最好的搭配食材。虫草裙边炖汤一般要炖1~2个小时，或者以蒸为主
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