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煲仔饭如何做又干又香 教你做好吃的广式腊味煲仔饭
1、材料:广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜;调味汁:蚝油、凉开水、六月鲜生抽(或者其它鲜味生抽)、白糖、香麻油。2、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。3、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。4、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。5、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。6、把腊肠切片,再切点姜丝。7、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜
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