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煮鸡如何煮 如何煮鸡
1、鸡肉500g,大蒜2瓣,酱油少量,姜丝少量,大料少量。2、用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右。3、尽量把鸡肉里面的沫子,都焯出来,这样做出来的鸡肉没有异味。4、沫子焯出来了,还需要在用水冲洗几遍,让沫子离开鸡肉。5、找个大一点的盆子把鸡肉从锅里捞出,反复用水投干净鸡肉。6、锅内倒入食用油,油开后,就可以把控干的肌肉块放入锅中了。7、反复的炒鸡肉块,可以倒入少量的酱油,
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