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煮虾仁的做法大全秘诀 煮虾仁的烹饪要领
1、做法一。主料：虾仁500克。调料：盐4克、姜10克、醋适量。虾仁洗净；水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。2、做法二。主料：虾仁。调料：豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。做法：虾仁洗净。锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；放入葱姜蒜片，炒
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