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煮大虾的要领 煮大虾的要领分享
1、浸泡:买来大虾后,先将盆里放上冷水,然后将大虾完全浸泡在里面,等到三四个小时后再捞出来。2、滤水:浸泡几个小时后,将大虾用漏勺捞出来,放进淋水盆里,然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉,将大虾须子用剪子剪去,省的在煮的时候相互缠绕。3、冲洗:将收拾好的大虾放到清水下面不断冲洗,多冲洗几次,将虾身上的沙土清洗干净,然后再放进淋水盆淋水。4、腌制:将淋好水的大虾放进盆里,在里面放上一些料酒或者白酒,
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