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照烧鲷鱼饭 如何做照烧鲷鱼饭
1、食材:鲷鱼1条,姜片,葱段。生抽3勺,糖1勺,蜂蜜2勺,米酒3勺。2、把鱼切头切尾,沿着脊骨片成两片(这里只用两片鱼片,鱼头鱼尾和鱼脊骨可用来煮汤);3、加入姜片,1勺酒,1勺酱油与2勺蜂蜜腌制半小时以上;将鱼片取出(腌料备用),两面拍上干淀粉;4、锅内放入少许油,放入姜片,用筷子夹着姜片把锅底和锅边擦几遍(用于防止煎鱼时粘锅),然后加入葱段;5、放入鱼片煎至两面金黄。捞出备用;6、把剩下的米
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