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照烧汁版狮子头的做法 如何做照烧汁版狮子头
1、主料:猪肉馅600g。 2、辅料:葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。 3、调料:黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。 4、玉米淀粉适量。 5、猪肉馅中加入葱姜末,鸡蛋,蚝油,生抽,黄酒,胡椒粉,盐,鸡粉。 6、搅匀,最好手打上劲。 7、手上和勺子沾水,挖一勺肉馅在手心团圆。 8、把肉圆入油锅炸至两面金黄。 9、捞出备用。 10、起锅少放油下入葱姜八角桂皮煸香
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